產(chǎn)后媽媽身體虛弱,飲食補養(yǎng)必不可少,那么產(chǎn)后膳食調養(yǎng)要注意哪幾點呢?
(1)熱能和蛋白質:產(chǎn)后頭兩三天應以流質、半流質食物為主,如紅糖水煮雞蛋、大棗小米粥、面湯、牛奶、豆腐腦、蒸蛋羹、燉排骨湯等。隨著胃口好轉可以改吃軟食,這時每天最好有300~400克的糧食、200~500克的肉禽魚蝦和大豆制品、1~2個雞蛋、400克左右的糧食蔬菜水果。紅糖有行血、活血、散寒作用,有利于清除子宮淤血,而且含禽豐富的熱能和無機鹽,是民間產(chǎn)后媽媽必用的食物。不過吃的時間不要太長,產(chǎn)后1周左右就可以了。
(2)無機鹽和維生素:造血需要鐵、銅、鋅等無機鹽和維生素C等多種維生素,因此膳食中要經(jīng)常吃些肝類、瘦肉、黑木耳、芝麻醬、綠葉菜、柑橘等食物。
(3)餐次:產(chǎn)后1周內(nèi),每天可增加1~2餐,以奶類、豆?jié){、煮水果或棗、桂圓、蓮子等干果、蛋糕點心之類為主。以后恢復正常餐次。
(4)烹調:主副食力求清淡、軟而易消化,多用燉、燒、煮、滑、氽、燴等方法,如蒸魚、燉雞、汆肉圓、熘肝尖,燴肉末豆腐。盡量不吃煎炸而難以消化的食物。